Belegd broodje met kruidige kip
Op zoek naar een lunch vol smaak? Dit belegd broodje met kruidige kip, augurken, komkommer en kerstomaatjes is precies wat je nodig hebt. Wij zijn alvast helemaal klaar om te genieten van deze heerlijke lunch boordevol bioproducten, hij geeft je energie en verwent je smaakpapillen.
Bereiding
Bak de stukjes kip krokant in de pan met wat boter, kruid met peper, zout, cayenne en gerookt paprikapoeder. Laat uitlekken op keukenpapier.
Maak de dressing, snipper de chilipeper en meng met alle ingrediënten voor de dressing. Breng verder op smaak met peper en zout.
Hak de augurk fijn, snijd de komkommer in plakjes, snijd de littje gem in fijne reepjes en de snijd de kerstomaten in vier.
Halveer de broodjes in de lengte. Smeer de snijkant in met boter en grill ze in de grillpan.
Beleg elke helft met een beetje sla, komkommer en tomaatjes, leg er de gebakken kippenreepjes op en werk af met de augurkjes en de dressing.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
