Broodpudding

Name: Broodpudding
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Ingredients: 300 g oud brood; 2 plakjes Belgische peperkoek; 500 ml melk; 1 appel; 2 el gedroogde veenbessen; 100 g cassonade; 3 eieren; kaneelpoeder; boter

met appel, veenbessen en kaneel

Heb je nog wat oud brood? Dan is dit het ideale moment om broodpudding te maken. Ga aan de slag met dit basisrecept en voeg wat appel, veenbesjes en kaneel toe voor een heerlijke upgrade.

Dessert

85 min

Eenvoudig

Personen 4

Ingrediënten

300 g oud brood
2 plakjes Belgische peperkoek
500 ml melk
1 appel
2 el gedroogde veenbessen
100 g cassonade
3 eieren
kaneelpoeder
boter

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Snijd het brood en de peperkoek in grove stukken en meng met de melk.

Laat weken tot alles volledig zacht is

Schil en ontpit de appel en snijd in blokjes.

Vet een bakvorm in met boter.

Klop de eieren op met de suiker.

Meng het geweekte brood met de melk met de eieren, kaneel, stukjes appel en veenbesjes.

Giet in een ingevette bakvorm en zet in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 45-50 minuten.

Controleer met een mes of het beslag uitgebakken is.

Laat afkoelen en serveer lauw of koud.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan

Broodpudding