Personen
4
Bereiding
Breng de melk aan de kook. Doe er het brood, de eieren, suiker, nootmuskaat, vanillesuiker, rozijnen en geschaafde amandelen bij. Vet een taartvorm in en giet het mengsel in de vorm. Bak de pudding goudbruin in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer één uur.
Maak het glazuur: smelt de chocolade au bain-marie, roer er de boter onder en breng eventueel op smaak met enkele druppels citroensap toe.
Giet deze glazuur over de broodpudding uit.
tip: Maak eventueel nog een wit glazuur van poedersuiker en weinig water en trek daarmee streepjes over het chocoladeglazuur.
Laat de pudding afkoelen en serveer hem.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
