Personen
4
Bereiding
Verwijder de steeltjes van de aardbeien en aalbesjes en snijd de vruchten in stukjes.
Doe de aardbeien met de suiker en het sap van de citroen in een pan en breng op een hevig vuur aan de kook.
Roer voortdurend tot de confituur begint te dikken. Je kan dit controleren door een beetje van het mengsel op een koud bordje uit te strijken en even in de ijskast te zetten. Stijft de confituur mooi op, dan is hij klaar, zo niet, kook dan nog 2 minuten verder.
Verdeel de confituur over steriele bokalen, sluit de bokalen af en zet ze omgekeerd, met het deksel naar beneden, tot ze volledig afgekoeld zijn. Bewaar in de voorraadkast.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
