Personen
4
Bereiding
Was de aardappelen grondig en snijd in partjes.
Warm de olijfolie in een grote (ovenbestendige) braadpan en bak hierin de aardappelen gedurende 20 minuten. Roer regelmatig.
Was de preistengels en snijd het preiwit in dunne ringen. Voeg bij de aardappelen, kruid met peper en zout en laat 10 minuten meestoven.
Kluts de eieren, kruid met peper en zout en giet over de groenten.
Bestrooi met gemalen kaas, en plaats in een voorverwarmde oven op 180° C gedurende 15 minuten of tot het eimengsel is gestold en de kaas is gesmolten.
Haal de tortilla uit de oven, leg er een bord omgekeerd bovenop, draai zo de tortilla om op het bord en snijd in stukken.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
