Bereiding
Snijd de ongeschilde aardappelen in partjes.
Snijd de kipfilets in blokjes.
Pel de rode ui en snijd in ringen.
Leg de aardappelen, de kippenblokjes, de ui en de babymaïs op een grote bakplaat. Meng de cajunkruiden er goed onder. Spreid uit in één laag op de bakplaat.
Zet in een voorverwarmde over van 200°C, en bak 30 minuten tot alles goudbruin en zacht is.
Meng de ananas, groene peper en chilivlokken tot een ananassalsa.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.