Personen
4
Bereiding
Steek de bbq aan.
Snijd de spitskool in vier gelijke delen. Smeer de delen in met 1 el olijfolie.
Grill de spitskool aan elke kant goudbruin.
Leg de spitskool in een braadslede en giet er een glas water bij. Sluit de bbq af en laat de spitskool 7 minuten verder garen, stomen.
Verhit ondertussen een steelpan met de ansjovisfilets totdat ze gesmolten zijn.
Voeg er de boter aan toe en kruid met peper en zout. Pers er één teentje knoflook bij en laat de boter 2 minuten rustig pruttelen.
Verhit een pan met 1 lepel olijfolie en bak de kappertjes krokant.
Haal de spitskool van de bbq.
Leg de spitskool op een schaal en overgiet met de boter.
Werk af met de kappertjes en platte peterselie.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
