Personen
4
Bereiding
Pel en snipper de ui fijn. Pel en pers de knoflook. Pel en ontpit de tomaten, bekijk zeker onze video met stap-voor-stap instructies, en snijd ze in stukken.
Verhit een scheut olijfolie en bak hierin de ui en knoflook op een zacht vuur gaar.
Voeg de champignons toe en bak op een hoog vuur tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens de tomatenstukjes, tomatenpuree, bier, 1/2 kippenbouillonblokje, bruine suiker, oregano, tijm, peper en zout toe. Laat zachtjes pruttelen, zonder deksel, gedurende 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 180°
Giet de saus in een ovenschaal, beleg met de gnocchi en stukjes Damse brie, plaats in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 à 25 minuten.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
