Personen
4
Bereiding
Smelt 30 g boter in een pan en roer er de bloem door. Laat de roux even opdrogen tot het een beetje naar koekjes ruikt.
Voeg de melk bij de roux toe in delen. Roer steeds tot een gladde saus en stop eventueel bij de gewenste dikte. Weet wel dat de saus nog wat dikker zal worden door de toevoeging van de kaas.
Neem van het vuur en roer de kaas door de saus.
Kruid met peper, zout, nootmuskaat en een klein beetje citroensap.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
