Personen
4
Bereiding
Was de krieltjes en halveer ze. Kook ze gaar in 10-15 minuten.
Snijd de grote champignons in kleinere stukken, halveer de kleine. Doe wat olijfolie in de pan en bak de champignons samen met de geritste tijmblaadjes. Kruid met peper en zout.
Bak de walnoten in een droge pan voor 2-3 minuten en voeg dan de ahornsiroop toe. Kook even op tot de siroop rond de walnoten blijft kleven.
Maak nu de dressing. Meng hiervoor de pesto met de honing en een scheutje water.
Was de botersla en meng de helft van de dressing onder de botersla.
Verdeel de champignons over de sla, samen met de walnoten, aardappelen en de geitenkaas.
Serveer de resterende dressing bij de salade.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
