Personen
4
Bereiding
Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Bak gedurende 5 minuten (tot ze gaar zijn) in een klontje boter.
Kook de pasta gaar in gezouten water en giet af.
Maak een bechamelsaus. Smelt de boter en rasp er de look bij. Voeg de bloem toe en roer door de boter met een garde. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf goed roeren tot je een mooi gebonden saus krijgt zonder klonters.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Neem de saus van het vuur en voeg de beide kazen toe.
Verwarm de oven op grilstand. Roer ondertussen de pasta, de zoete aardappel en de tijm door de kaassaus.
Giet over in een ovenschaal en werk af met de gemalen gratinkaas. Schuif 5 à 10 minuten onder een hete grill.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
