Personen
4
Bereiding
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Bak op laag vuur de rode curry pasta met olie en de kaneelstok tot ze goed met elkaar mengen. Doe de kipfilet erbij in stukjes en bak eventjes aan.
Voeg de kokosmelk, ui en aardappelen toe. Zet het vuur op middenhoog vuur en breng aan de kook.
Laat alles doorkoken en voeg de sperziebonen, vissaus en suiker toe tot alles gaar is.
Voor een extra zachtzure smaak, voeg je eventueel wat tamarinde toe aan de curry.
Strooi de pindanootjes over de curry en geniet!
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
