Mocktail met venkel en rabarber

Name: Mocktail met venkel en rabarber
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 l water; 2 builtjes witte thee; 6 stengels rabarber; 750 ml water; 1 tl vanille-extract; 1 venkel; 100 ml citroensap; 1 citroen; 2 tl honing

Een mocktail maken boordevol groenten? Dat kan met deze venkel-rabarbermocktail. Een lekker fris drankje voor op een zomerse dag!

Dranken

80 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

Voor 6 à 8 glazen

1 l water
2 builtjes witte thee
6 stengels rabarber
750 ml water
1 tl vanille-extract
1 venkel
100 ml citroensap
1 citroen
2 tl honing

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Breng 1 liter water aan de kook in een ruime pot.

Zet het vuur uit en laat 2 zakjes witte thee 5 minuten trekken. Haal de zakjes eruit.

Was de rabarber en snijd deze in stukken van 2 cm. Doe de rabarber bij de thee en schenk daar 750 ml water en 1 theelepel vanille-extract bij.

Breng de ijsthee aan de kook, zet het vuur wat lager en laat 1 uur sudderen.

Zeef de thee. Snijd de venkel in fijne repen en laat deze trekken terwijl de thee afkoelt.

Voeg tenslotte citroensap en citroenschijfjes toe en breng verder op smaak met honing.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan