Ongezoete kruimeltaart met appel

Name: Ongezoete kruimeltaart met appel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 300 g havermoutvlokken; 100 g bloem; 150 ml amandelmelk; 80 g dadels; 1 el bakpoeder; 30 ml zonnebloemolie; 500 g appelen (Jonagold); 1 el gember; 1 tl kaneelpoeder

Een lekkere kruimeltaart zonder toegevoegde suikers... het kan! Dankzij de fruitsuikers uit dadels in de bodem en de appels in de vulling krijg je een taart die natuurlijk zoet is.

Dessert

65 min

Gemiddeld

Personen 6

Ingrediënten

Voor de bodem:

300 g havermoutvlokken
100 g bloem
150 ml amandelmelk
80 g dadels
1 el bakpoeder
30 ml zonnebloemolie

Voor de vulling:

500 g appelen (Jonagold)
1 el gember
1 tl kaneelpoeder

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C.

Bekleed de bodem van een springvorm (23 cm doorsnede) met bakpapier. Vet de randen in.

Doe de havermout in een blender en mix fijn. Meng alle ingrediënten voor de bodem onder elkaar en kneed tot een plakkerig deeg.

Verdeel 2/3de van het deeg over de bodem van de taart en maak een opstaande rand van ongeveer 2 centimeter. Druk de bodem goed aan. Plaats vijf minuten in de oven.

Was de appelen en snijd in blokjes. Breng ze samen met de gember, kaneelpoeder en een scheutje water aan de kook. Laat 2 minuten koken. De appeltjes mogen nog krokant zijn.

Schep de gestoofde appeltjes op de bodem. Verkruimel het overgebleven deeg over de vulling. Druk de kruimels iets in de vulling. Zet de taart 40 minuten in de oven.

Laat ze daarna volledig afkoelen en zet dan nog een uurtje in de koelkast.