Pastinaakchips met een dip van broccoli en roomkaas

Name: Pastinaakchips met een dip van broccoli en roomkaas
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 pastinaakwortelen; frituurolie; 200 g broccoli's; 100 g roomkaas; 40 g rucola; 1 el citroensap; 1 el olijfolie; 1 teentje knoflook

Groentechips maken? Het kan met tal van verschillende groenten. Probeer deze pastinaakchips met de zelfgemaakte broccolidip, een smakelijke combinatie die gegarandeerd in de smaak valt!

Aperitiefhapje

35 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

2 pastinaakwortelen
frituurolie

Voor de dip

200 g broccoli's
100 g roomkaas
40 g rucola
1 el citroensap
1 el olijfolie
1 teentje knoflook

8 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Kook de broccoli in gezouten water, giet af en laat afkoelen.

Snijd pastinaak in dunne plakjes. Warm de friteuse voor op 180° C.

Bak de pastinaakplakjes in porties krokant en laat uitlekken op keukenpapier.

Mix ondertussen de broccoli met de roomkaas, rucola, citroen, olie en knoflook. Kruid naar eigen smaak met peper en zout.

Serveer de chips met de dip.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan