Pikante yoghurtdip met witte bonen en kruiden

Pel de knoflooktenen en snipper fijn. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snijd fijn. 

Schil en rasp het gemberstuk. 

Schep de yoghurt in een kom en roer los. 

Bak de fijngesnipperde knoflook, gember en chili in een eetlepel olie glazig.

Voeg de komijn- en korianderzaden toe en roerbak kort verder tot alles knapperig gebakken is.

Stamp de uitgelekte witte bonen fijn in een vijzel. Voeg alle kruiden en yoghurt toe. Voeg de honing toe en breng verder op smaak met peper en weinig zout.

Verdeel de dip over een kommetje en serveer met gesneden pinsabrood, radijsjes en komkommer.