Personen
4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220°C.
Rol het pizzadeeg uit en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Maak de erwtenspread
Kook de erwten 3 minuten in gezouten kokend water.
Giet af en spoel onder koud stromend water.
Houd 50 g erwten aan de kant voor de afwerking.
Pureer de andere erwten samen met de verse kaas, olijfolie, zout en peper tot een smeuïge spread.
Maak de pizza
Verdeel de spread gelijkmatig over het uitgerolde deeg.
Leg de zeebarbeelfilet op de pizza.
Besprenkel de pizza met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Bak de pizza 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal de pizza uit de oven en schik er toefjes verse kaas op. Werk af met de waterkers en de overgebleven erwten.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
