Personen
5
Bereiding
Meng de patisseriebloem, volkorenbloem, bakpoeder en suiker. Voeg de yoghurt, vanille-extract en olie toe en kneed met een keukenrobot kort tot een egaal beslag.
Bestrooi een oppervlak met bloem en rol het deeg uit tot 1 cm dikte in een lange rechthoekige vorm.
Beleg met frambozen en bestrooi met de rietsuiker. Rol nu het deeg in de lengte op tot een lange rol.
Snijd in plakjes van 2 cm.
Verwarm de oven voor op 185°C
Vet een bakvorm in met de boter en bestrooi met de rietsuiker en vul met de rolletjes met de vulling naar boven. Leg de rolletjes op 5 mm afstand van elkaar omdat ze nog lichtjes rijzen.
Plaats in een voorverwarmde oven op 185°C gedurende 25-30 minuten.
Serveer lauw of koud.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
