Smorrebrod met rode biet, appel en haring

Meng de yoghurt met de mosterd.

Snijd de voorgekookte rode biet in blokjes.

Snijd de haringfilets in stukjes en de appel in partjes.

Snijd de pistolets open en beleg ze met de veldsla.

Schik er de blokjes rode biet en de partjes appel op. Schik er de stukjes haring op.

Werk af met de scheutjes, kruid met peper en zout en druppel er wat dressing over.

Serveer eventueel met een glaasje Vlaams roodbruin bier.