Personen
4
Bereiding
Snijd de kip in stukken en kruid met peper en zout. Verhit olie in de kookpan en kleur het vlees mooi aan. Haal het terug uit de pan.
Doe de look, uien, paprika en chorizo in dezelfde pan. Voeg een klontje boter toe en laat op een laag vuur enkele minuten stoven.
Zet het vuur hoger en strooi de bloem over de groenten. Laat droogbakken en blus met de wijn en de tomaten.
Zet het vuur terug lager. Voeg het paprikapoeder, de rozemarijn en laurier toe en leg de stukken kip in de saus. Laat 45 minuten tot een uur rustig sudderen.
Rooster de geschaafde amandelen in een droge koekenpan en voeg ze net voor het serveren toe aan het gerecht. Kruid af met peper en zout.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
