Personen
4
Bereiding
Marineer eerst het fruit
Verwijder het klokhuis van de appel en peer, zonder te schillen.
Snijd in kleine blokjes en besprenkel met het citroensap. Snipper de muntblaadjes fijn en meng ze samen met de honing door de blokjes. Laat even rusten in de koelkast.
En verder
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker, zet eveneens in de koelkast.
Maak de wafels
Verhit het wafelijzer.
Klop de eieren los met de melk en kaneel.
Wentel de sneden brood in het eiermengsel. Zorg dat ze goed het vocht opslorpen.
Bak ze in het wafelijzer tot ze mooi goudbruin gebakken zijn.
Serveer de broodwafeltjes met de fruitstukjes en slagroom, strooi er eventueel nog wat extra poedersuiker over.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
