Zachte wafeltjes

Name: Zachte wafeltjes
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g boter (kamertemperatuur); 250 g suiker; 4 eieren; 150 ml melk; 400 g zelfrijzende bloem; 1 vanillestokje; zout; 100 g rood fruit (frambozen en blauwe bessen)

Ze zijn lekker, mals, en ze verspreiden een heerlijke geur in huis... Redenen genoeg om wafeltjes te maken. Met dit basisrecept maak je de lekkerste zachte wafeltjes. Tip voor de herfst en de winter: beleg je wafeltjes met gebakken appeltjes of peer. Zo passen ze helemaal bij het seizoen.

Dessert

45 min

Gemiddeld

Personen 6

Ingrediënten

250 g boter (kamertemperatuur)
250 g suiker
4 eieren
150 ml melk
400 g zelfrijzende bloem
1 vanillestokje
zout
100 g rood fruit (frambozen en blauwe bessen)

8 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Meng de suiker met de zachte boter en de eieren.

Meng er geleidelijk de gezeefde bloem en het snuifje zout onder.

Roer er vervolgens de melk en de zaadjes van het vanillestokje onder. Meng tot een mooi, glad beslag. Laat het beslag even rusten in de koelkast.

Laat het wafelijzer heet worden, smeer het in met wat olie. Gebruik twee eetlepels om een klompje beslag uit de mengkom te nemen en bak de wafels goudbruin.

Laat afkoelen op een taartrooster. Je kan de wafels bewaren in goed afgesloten doos, zo blijven ze zacht.