

Bereiding
Maak eerst de limoenboter
Meng in een blendertje de limoenzeste met de in stukjes gesneden boter, grof zeezout en mierikswortelcrème tot een homogene luchtige massa. Doe in een kommetje.
Bak de vis
Wentel de visfilets eerst in de bloem en kruid met peper en zout.
Verhit de olijfolie in een pan en bak er de filets langs beide kanten goudbruin in.
Afwerking
Serveer met de limoenboter en de waterkers. Serveer met een extra partje limoen.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.