Hallo feestje in je brooddoos!
Ook vaak inspiratieloos bij het samenstellen van je lunchbox? Deze tips en originele recepten maken het heel makkelijk om voor voldoende variatie te zorgen. Daaaag saaie boterhammen, hallo feestje in je brooddoos!
Wrap it up!
Een wrap boordevol groenten scoort altijd. Voeg geroosterde groenten zoals courgette, aubergine of paprika toe. Nog enkele krokant gebakken reepjes kip en een lekkere dressing. Horen we daar een ‘yummie!’?
Pimp die boterham!
Eerst en vooral: varieer in het type brood: volkorenbrood, roggebrood, speltbrood, notenbrood, ciabatta, focaccia, malse sandwiches, knapperige pistolets, wraps, pittabroodjes…
Snijd het brood in verschillende vormen: de ene keer driehoekjes, de andere keer vierkanten, rechthoeken, maak cirkels met een omgekeerd glas of vormpjes… Of rol het brood op.
Een goeie belegging
Met broodbeleg kan je veel kanten opgaan. Blijf vooral variëren. Zo geraak je niet snel uitgekeken op je lunchbox.
Maak boterhammen met smeerkaas minder saai door er ook fijngesneden of geraspte groenten tussen te leggen (bijvoorbeeld paprika, komkommer, knolselderij, rode biet, plakjes tomaat…).
Nog een leuke tip: smeer eens een groentetapenade op de boterham. Ook fruit kan perfect op de boterham: stukjes aardbei, gebakken appel of peer…
Voor groentjes en gevorderden
Verwen jezelf of je kinderen met een lekkere portie groenten in de lunchbox. Mini-tomaatjes, radijsjes, mini-komkommers, staafjes wortel, reepjes knolselder, geblancheerde roosjes bloemkool… Neem een klein potje met dipsaus mee en dippen maar. Ontdek ook dips uit internationale keukens zoals hummus of baba ganoush. Heerlijk met verse groentjes of een stukje brood.
Salades zijn snel klaar. Met onze saladerecepten zorg je in geen tijd voor een lekkere salade als bijgerecht. En met deze tips eet je nooit meer een saaie salade.
Kies je quiche
Chaos viert ’s ochtends hoogtij? Geen paniek. Maak ’s avonds een lekkere zelfgemaakte quiche. De volgende dag kan je een stuk in je brooddoos stoppen.
Dessertjes zijn toegestaan!
Stop regelmatig een dessert in je brooddoos. Kies voor een stuk fruit of wat yoghurt – of een combinatie. Fleur je yoghurt op met blokjes appel, kaneel en een handvol rozijnen. Of liever een stukje wortelcake? We hebben desserts voor ieders smaak.
Doe het met bio-, hoeve- of streekproducten
Voor alles wat lekker is, bestaat een even lekkere bioversie. Maar wist je dat je bij biofruitsappen veel meer variatie hebt? Biosappen vind je in de biowinkel, supermarkten en heel wat fruitboeren hebben een eigen hoevewinkel waar ze zelf geperst sap verkopen.
Van buitengewone vleesbereidingen tot heerlijke zoetigheden: traditionele streekproducten houden van elke tafel, maar ook van elke brooddoos.
