45 spannende recepten voor kleine fijnproevers
Kip met appelmoes, balletjes in tomatensaus, vol-au-vent of fishsticks met frietjes. Dat deze klassiekers bij kinderen in de smaak vallen, staat buiten kijf! Mag het een tikkeltje avontuurlijker? Met deze tips en recepten is het ook feest voor de kleine fijnproevers onder ons.
Hou het toegankelijk voor kinderen
Bij kindergerechten gaat het er vooral om dat het gerecht toegankelijk is voor (kleine) kinderen. Dat betekent:
- gerechten die niet te scherp zijn
- gerechten die niet te fel gekruid zijn
- gerechten zonder alcohol
- gerechten met zoveel mogelijk verse en onbewerkte producten
Creëer spanning op het bord
Heb jij spannende namen van ingrediënten of creatieve gerechten die verwijzen naar een sprookje of snoep? Wat dacht je van eitjes met speksoldaatjes, kaboutertjespasta met dinogroenten, zeewolf met roodkapjespuree, piratenbootjes of hondshaai met piratenwortels. Komkommerschijfjes die chips van komkommer worden of erwtjes geserveerd als groene kometen… Wedden dat kinderen benieuwd zijn?
Serveer sausjes om te dippen
Groenten en vlees die ze in een sausje mogen dippen, zorgen voor extra beleving. Serveer daarom gerechtjes in een handig dipformaat. Groentechips en broodvingers met een gezonde dip van bijvoorbeeld rodebietenmousse of paprika smaken voor jong en oud.
Verpak hoofdgerechten als desserts
Waarom geen gezonde snoep of voedzame desserts als hoofdgerecht voor kinderen? Aardappelen zijn een dankbaar product om mee te werken. Met aardappelwafels, -taart en -muffins op het menu klinken je hoofdgerechten als muziek in de oren van kinderen. Ook wortelcakes, courgettekoekjes en appelpannenkoekjes vallen zeker in de smaak.
Denk aan de vorm op het bord
Een vrolijke presentatie van het gerecht doet wonderen. Een groentepuree wordt aantrekkelijker in een leuke vorm en feestelijker in een torentje. Groenten die als lachende gezichtjes kinderen begroeten, dat wordt smullen. Of voeg wat letterpasta toe aan de soep. Ook met stokjes kan je een gerecht net iets anders presenteren.
Heb jij een van onze kindergerechten geprobeerd? Of ken je zelf nog een lekker gerecht dat je graag met ons wilt delen? Laat het zeker weten via Facebook, Instagram of Twitter met #lekkervanbijons.
