Hoeveel fruit per dag moet je eten?
De Hoge Gezondheidsraad lanceerde recent nieuwe voedingsrichtlijnen voor de volwassen Belg. Ze bestaan uit 12 voedingsaanbevelingen en zijn gebaseerd op de laatste, wetenschappelijke inzichten. De aanbevelingen moeten ertoe bijdragen om in België veel voorkomende gezondheidsproblemen die gelinkt worden aan voeding terug te dringen. Nieuw is dat de voedingsrichtlijnen niet alleen vertellen wat je best eet maar ook hoeveel je er dagelijks van kan gebruiken. Benieuwd naar de plaats van fruit in deze nieuwe voedingsaanbevelingen? Lees dan zeker verder!
Hoeveel stukken fruit per dag volgens de nieuwe voedingsrichtlijnen?
Volgens de Hoge Gezondheidsraad is voldoende fruit op ons menu zetten een van de belangrijkste aandachtspunten. Een voeding met te weinig fruit is in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Volgens de nieuwe voedingsrichtlijnen eet je dagelijks best 2 stukken fruit of 250 g.
Hoeveel is een stuk fruit?
Dat is een goede vraag! Niet elk stuk fruit weegt evenveel. En je eet ook niet alle delen van de vrucht. Een stuk fruit van 125 g - zonder schil, klokhuis of pit gerekend - komt ongeveer overeen met: 1 middelgrote appel; 1 middelgrote peer; 2 pruimen; 8 aardbeien; 6 eetlepels bosbessen; 20 braambessen; 20 kersen of twee handjes kersen; 25 frambozen.
Mag ik vers fruit vevangen door gedroogd fruit?
Gedroogd fruit is een geconcentreerde vorm van vers fruit. Het bevat daardoor meer fruitsuikers en calorieën dan vers fruit. Vervang je een appel door een portie van 125 g gedroogd fruit, dan neem je ongeveer 5 keer zoveel fruitsuikers en calorieën in. Gedroogd fruit blijft wel een goede leverancier van voedingsvezels. Een kleine portie kan, bijvoorbeeld om salades of stoofpotjes mee af te werken.
Mag ik vers fruit vervangen door fruitsap?
Omdat aan fruitsap niet dezelfde gezondheidseffecten worden toegeschreven als aan fruit, vervang je ze best niet te veel door (vers geperst) fruitsap. Wanneer je fruit perst, gaan er immers vezels verloren. Fruitsap stilt hierdoor minder de honger dan een stuk fruit. Als je sap drinkt, krijg je vaak ook ongemerkt (meer) calorieën binnen. Zo levert een standaardglas appelsap (250 ml) ongeveer dubbel zoveel fruitsuikers en calorieën (en tot wel 11 keer minder vezels) dan een appel.
Zo kan een dag met voldoende fruit eruit zien
Kies bij voorkeur voor vers fruit. Fruit in blik op sap of diepvriesfruit kan ook ter afwisseling. Varieer ook volop met verschillende soorten fruit. Kies bij voorkeur voor fruit van bij ons en laat je leiden door het seizoen.
Zo kan een dag in de herfst of winter met voldoende fruit eruit zien:
- granola met yoghurt en blauwe bessen (uit de diepvries) + een sappige appelburger
- boterham met schijfjes appel en peer. Verwerk de restjes in een bruschetta met perensalsa en een bijgerecht van spruitjes met appel en hazelnoten.
En een dag in de zomer of lente met voldoende fruit:
- een frisse smoothiebowl met frambozen + een fruitige salade met kersen en braambessen
- overnight oats met bessen en aardbeien + een fruitige laagjespudding lekker als tussendoortje of dessert
Tip: koken met hoeve- of bioproducten?
Van alle ingrediënten die in deze recepten gebruikt worden, kan je in de winkel ook heerlijke bioversies vinden. Koop je jouw ingrediënten liever rechtstreeks bij de boer? Dat kan! Bekijk hier alle hoeveverkooppunten in je buurt.
Kan jij nog wat hulp gebruiken?
Lekker makkelijk meer fruit eten doe je zo. Vind hier nog meer info en tips over fruit.
Heb jij onze recepten of tips geprobeerd? Laat het ons weten via Twitter, Instagram of Facebook met #lekkervanbijons. Sta je graag in de keuken en probeer je vaak nieuwe recepten uit? Dan kan je ons ook volgen op Pinterest, YouTube, of je inschrijven op onze nieuwsbrief!
