Tomatensaus maken doe je zo

Tomatensaus is de basis voor veel lekkere gerechten: van de klassieke balletjes in tomatensaus tot heerlijke pizzasaus. Verse tomatensaus maken is eenvoudig, dus check snel onze tips en recepten.

Hoe tomatensaus maken?

• Gebruik verse en sappige tomaten voor de meeste smaak en ga aan de slag met ons recept voor tomatensaus. Tomaten van bij ons zijn op hun best van mei tot oktober. Dat is dus het ideale moment om een grote hoeveelheid tomatensaus te maken. Die kan je gebruiken als basis voor je gerecht. De rest vries je in. Voor alles wat je nodig hebt voor een tomatensaus vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Of koop je recht van bij de boer. 
• Begin steeds met ajuin en look die je aanstooft in wat vetstof.
• Als je niet houdt van tomatenvelletjes in de saus kan je de tomaten pellen maar dit hoeft niet.
• Gebruik voldoende kruiden zoals tijm, laurier en oregano voor een smaakvolle tomatensaus. Kruid ook af met peper en zout.

Extra tip: Je kan ook eerst je tomaten even in de oven roosteren met allerlei kruiden en wat look. Dit geeft je tomatensaus een extra intense smaak.

Van balletjes in tomatensaus tot pizza...

Dé klassieker waar je ook de allerkleinsten mee kan verwennen zijn balletjes in tomatensaus. Serveer je tomatensaus met overheerlijke gehaktballetjes en voeg er naar keuze nog extra groenten aan toe. Selder maakt de klassieker af, maar probeer ook eens courgette, aubergine en paprika. Zo krijg je een zuiderse ratatouille.

Pizza maken, een gezellige activiteit met je familie en vrienden. De basis van een geslaagde pizza is natuurlijk de tomatensaus. En waarom zou je deze gaan kopen als je ook met je eigen pizzasaus kan uitpakken? Verse tomatensaus maken is de basis: die kan je indien gewenst even mixen of je kan er nog wat extra kruiden aan toevoegen en je bent vertrokken! Ga voor een smakelijke aardappelpizza met gedroogde ham of wat dacht je van een vegetarische pita pizza?

Heb je een van deze recepten met tomatensaus geprobeerd? Laat het dan zeker weten via onze Facebook-pagina, op Twitter of via een leuke foto op Instagram met #lekkervanbijons! Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!