De lekkerste appeltaart maken, dat doe je gewoon zelf

De geur van verse appeltaart, die kan niemand weerstaan! Om nog maar te zwijgen van die heerlijke zoete smaak. Bovendien is het recept voor appeltaart heel makkelijk. Met deze tips en recepten maak jij de lekkerste appeltaart! 3-2-1… Bakken maar!

Welke appels voor appeltaart?

De beste appels voor een appeltaart zijn stevig van structuur en hebben een frisse, zure smaak. Zo blijven de stukjes heel in de taart (zonder te veranderen in appelmoes) en wordt de smaak niet te zoet of melig in combinatie met de suiker en het deeg. Jonagold of Golden Delicious zijn zoetzuur, krokant én van bij ons. Kortom, de perfecte appels voor je appeltaart.

Tip: snijd de appels niet te klein, want dan kook je ze sneller tot moes. De grootte van twee dobbelstenen is perfect om de blokjes stevig te houden.

Makkelijke, snelle appeltaart met bladerdeeg

Ben je niet meteen de grootste keukenprins of -prinses? Da’s niet erg, want zelf appeltaart maken is helemaal niet moeilijk. Deze makkelijke appeltaart tover je al binnen een half uur op tafel. En het wordt nog makkelijker als je een appeltaart met bladerdeeg maakt:

1. Verwarm de oven voor: een heteluchtoven op 220° C, een gasoven op 200° C.
2. Rol een vel kant-en-klaar bladerdeeg uit en leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier.
3. Snijd 3 à 4 appels in schijfjes en sprenkel hier wat citroensap over zodat ze niet verkleuren.
4. Verdeel de schijfjes over het bladerdeeg en blijf zo’n 2 cm weg van de rand. Krul de randjes vervolgens naar boven.
5. Verdeel 25 g boter in blokjes over de appels en strooi er een mengeling van bruine suiker en vanillesuiker over. Je kan er ook nog een snuifje kaneel aan toevoegen.
6. Zet alles in de oven voor 15 tot 20 minuten, totdat het bladerdeeg krokant is.

Nog meer recepten voor appeltaart met bladerdeeg

• Snel een lekker én mooi dessert maken? Probeer ons recept voor snelle appeltaartjes met bladerdeeg. Haal op voorhand rondjes uit het bladerdeeg en serveer het geheel met een bolletje ijs.

• Of wat dacht je van een Normandische appeltaart? Deze is gevuld met een mengeling van appelcompote en appelpartjes, afgewerkt met calvados en slagroom.

Tip: maak je een appeltaart met bladerdeeg, strooi dan poeder voor vanillepudding op de bodem voor je de vulling toevoegt. Dat slorpt het vocht op zodat het bladerdeeg niet slap wordt en geeft ook een lekkere smaak. Paneermeel kan ook als je geen extra vanillesmaak wil.

Appeltaart in een ander jasje

Juist omdat het recept voor appeltaart zo makkelijk is, kan je er perfect mee experimenteren. Een taart van appelroosjes presenteert bijvoorbeeld nog mooier dan de klassieke appeltaart. Snijd de appels in heel dunne schijfjes (liefst met een mandoline) en rol ze op tot roosjes die je in het deeg vastzet. Of ga een stapje verder door een appeltaart te maken met abrikoos en walnoten. En wat denk je van appeltaart in glaasjes?

Heb jij een van onze recepten al uitgeprobeerd? Of ken jij hét recept voor de lekkerste appeltaart ooit? Dan horen we dat maar al te graag van jou! Deel je recepten en foto’s met ons op Facebook, Instagram of Twitter met #lekkervanbijons. Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!